Squash-mel

Jeg fant en spennende Facebookpost, om squash-mel! Kort oppsummert på norsk: Man tar av de (gjerne forvokste) squashene, skreller av ytterskallet, strimler dem tynt, og tørker strimlene. Når de er HELT tørre, maler man det hele til mel. Brukes til å drøye vanlig mel, jevning av sauser, lage tortillas og så videre. Kalles ofte amish flour eller troops flour.

Brønn-innsamling

Jeg skrev om at vi samler inn penger til en brønn sist september. Det viste seg å bli et mer langtrukkent prosjekt enn jeg hadde sett for meg, og derfor har vi åpnet innsamlingen igjen. Det har vært behov for mer sprengning enn forventet, og sprengningsfolkene er en knapp ressurs. Men steinene som hentes opp fra 21 meters dyp nå er våte, så målet nærmer seg! Jeg blir veldig takknemlig for både deling og donasjoner.🤗