Spennende om koriander

Plutselig var det finvær, og dermed sprang jeg ut i hagen. Satte 6 pellis-stiklinger, sådde 12 rabarbrafrø, lukte litt og klippet inn en brukket peace-rose. Den minner meg sånn om pappa.
Der ute har forøvrig korianderen plutselig vokst en "halvmeter", og trenger å høstes umiddelbart hvis den ikke skal gå i blomst. Og det var jo ikke meningen, det er "salsa verde" som er målet, men det må såvidt meg bekjent lages ferskt. Så nå googler jeg igjen da, og finner det meste som er verdt å vite om koriander, - blant annet at den er avgiftende, men ingen tips om frysing eller hermetisering eller ... SUKK! Det må da være mulig?

Googler litt videre, og finner en tråd på islam.no: Den kan fryses til nødbruk. Regner med husmødre / kokker fra øst er proffer på dette, så dem stoler jeg på! Ut i hagen med saksa.  :-)
Og ut over det var jeg dypt fascinert over sitatene de ulike forumdeltakerne der bruker, vil ikke tro det er så ofte Arnulf Øverland og Ibn Ata'illah dukker opp i samme tråd - om mat?!

Persille og koriander...

...og bittelitt graving i retning "ny plassering for pallekarm". Og en ampel med markjordbær som ble lempet unna da taybær skulle få lun plass her om dagen. De markjordbærene hadde litt varierende mengde jord rundt seg, men jeg satser på at de kommer til hektene igjen.
Ble veldig glad da jeg oppdaget at jeg hadde mer frø av den flatbladete persillen! Var innom Vung Tau for en ukes tid siden og fikk med en stor bunt, - jeg hadde virkelig glemt at det smakte SÅ mye og godt. Er innom der og ser etter vinterkarse i ny og ne - for å ha i gresskarsuppe. Men nå spirer det i vinterkarsesådden min, så nå blir jeg forhåpentligvis snart selvforsynt med "berros", som er helt nødvendig i kanarisk gresskarsuppe. Lurer forresten litt på hvor jeg skal ha gresskar i år? Komposten er enda litt mørkere plassert nå som verandatrappa har blitt bredere.
Skal forresten innom en dag igjen og få med kinamynte eller grønnmynte. Har vært på et lite drinkekurs, og lært å lage alkoholfri mojitos. Namme seg!