Hverdagsmarmelade

Jeg gjenoppdaget nettopp en oppskrift Harryford hadde lagt inn som kommentar til en post hos meg i 2009, og synes den fortjener litt mer rampelys nå som rabarbrasesongen nærmer seg: Hverdagsmarmelade er GODT! 500g rab 250g epler 250g gulrot 1 sitron 4dl vann 500g sukker Epler og gulrøtter rives grovt. Sitronskall skjæres i tynne strimler. Bruk smakfulle epler og ditto gulrøtter!